Kesälomareissulla oli taas aika suunnata ulkomaille ja kohteeksi valikoitui Krakova, joka on ollut ”tänne tahdon päästä” -listallani jo vuosia. Krakovassa todellakin riittää nähtävää ja koettavaa. Upea vanhakaupunki ja Kazimierzin juutalaiskaupunginosa suorastaan kutsuvat kiertelemään ja katujen varret ovat täynnä toinen toistaan mukavampia ravintoloita. Kaupungilla on kuitenkin melko synkkä historia, jonka jäljet ovat nähtävillä vielä selvästi. Krakova onkin historiasta kiinnostuneille yksi Euroopan must see –kaupunkeja. Päiväretki Auschwitziin ja tutustuminen Oscar Schindlerin tehtaaseen rakennettuun museoon ovat ehdottomasti kokemisen arvoisia. Unescon maailmanperintökohteeksi julistettua Wieliczkan suolakaivosta ei myöskään kannata unohtaa.
Vaikka kaupungin
nähtävyyksistä voisikin kirjoittaa sivumäärin, keskitytään blogin teeman
mukaisesti kuitenkin Krakovan gluteenittomaan tarjontaan. Itäinen Eurooppa ei
yleisesti ottaen ole kaikilta osin mikään gluteeniton paratiisi, mutta
Krakovastakin löytyy varsin mukavasti gluteenitonta tarjontaa. Krakovassa gluteenittomuuden
suhteen valveutuneimpia ravintoloita tuntuvat olevan kasvisruokaan keskittyneet
ravintolat, mutta lihaakin tarjoilevista ravintoloista löytyy kyllä
gluteenittomia vaihtoehtoja.
Kaikkea kaupungin
gluteenittomasta tarjonnasta en taaskaan ennättänyt testaamaan, mutta tässä
kokemuksiani.
(Świętej Gertrudy 21)
Pod Baranem on Krakovan kenties
ainoa ravintola, josta saa gluteenittomana puolalaisia perinneherkkuja
pierogeja. Ja kyllä, ne ovat todella maistamisen arvoisia, joten tänne
kannattaa suunnata jo yksistään niiden vuoksi. Ravintola on keskitasoa hieman
parempi ravintola, mutta hintatasoltaan ei kuitenkaan kalliimpi kuin
suomalaiset keskitason ravintolat. Jos kaipaa tunnelmallista illallista, on
tämä ravintola erinomainen valinta valkeine liinoineen ja kynttilöineen.
 |
| Gluteenittomat Pierogit Pod Baranem -ravintolassa |
(ul. Biskupia 4/1)
Tämä pieni ruokapaikka oli
mukava löytö. Menussa oli selkeästi merkittynä mitkä annokset ovat
gluteenittomia ja vaihtoehtoina oli erilaisia tacoja ja tostadas -annoksia.
Simppeleitä ja herkullisia meksikolaisia makuja, tulisuutta unohtamatta. Paikka
on aika pitkälti pikaruokatyyppinen, ruoka tilataan kassalta ja annokset
tuodaan pöytään. Toimii erinomaisesti esimerkiksi lounasaikaan, ei pitkiä
odotusaikoja.
 |
| Time for tacos! |
(ul. Estery 22)
Kazimierzin
alueella sijaitseva Moment on trendikäs paikka, jonne voi piipahtaa drinkille
tai syömään. Ravintolasta saa gluteenittomana pastaa ja lisäksi muutamia
muitakin annoksia (pääosin salaatteja). Menuun on merkitty selkeästi mitkä annokset on
mahdollista saada gluteenittomana. Testasin alkupalaksi katkaravut ja
pääruoaksi lihaisan pasta-annoksen. Varsin toimivia perusmakuja ja annokset sopivan
kokoisia, nälkä ei jäänyt.
 |
| Lihaisa pasta-annos @Moment |
(plac Jana Matejki 2)
Tämä pieni kahvila on
keskittynyt kasvisruokaan ja heiltä saa mm. panineita gluteenittomalla leivällä
ja erilaisia smoothieita. Testasin itse paninin ja matkaseura otti lunch plate –annoksen
gluteenittomalla leivällä. Leipä ei ollut mitenkään ihmeellinen, sisus oli jopa
hieman taikinainen ja pinta rasvaisen tuntuinen, mutta kokonaisuutena ihan ok.
Gluteeniton kakkupala sen sijaan oli kyllä erinomainen.
 |
| Gluteeniton panini kasvistäytteellä |
 |
| Lunch Plate gluteenittomalla leivällä |
(Świętego Tomasza 25)
Elokuussa 2017 tämän
kahvilan nimi oli vielä Lecal Cakes, mutta nimi näyttää syksyn aikana
vaihtuneen Cakester Café:ksi. Tämä kahvila todella on kaikkien ruokatrendien
huipulla, sillä tarjonta on gluteenitonta, sokeritonta ja tarjolla on monia
vegaanisia vaihtoehtoja. Kävimme täällä aamupalalla ja pekoni-kananmunavohvelit
olivat erittäin herkulliset. Pannukakuista erotti kyllä perinteisen sokerin
puuttumisen, mutta ne olivat silti yllättävän herkullisia. Paikan kakkutarjonta
vaikutti olevan myös runsas, mutta niitä ei tällä kertaa tullut testattua. Tämä
paikka on jokaisen terveystietoisen valinta Krakovassa.
 |
| Aamiaisvohvelit pekonilla ja kananmunalla, voiko aamuaan paremmin aloittaakaan. |
 |
| Sokerittomat ja gluteenittomat pannukakut, yllättävän hyviä. |
(monia sijainteja)
Bobby Burger on puolalainen
hampurilaisketju, joita löytyy joka puolelta Puolaa. Krakovasta löytyy useampia
ravintoloita ympäri kaupunkia. Täältä saa hampurilaisia gluteenittomalla
sämpylällä. Hampurilaiset tarjoillaan pikaruoka-tyyliin, mutta burgereihin on
panostettu hieman enemmän kuin mäkkärissä. Varsin toimivaa pikaruokaa.
 |
| Bobby Burgerin hampurilainen gluteenittomalla sämpylällä oli erinomainen. Oma valintani oli varsin lihaisa versio. |
(plac Wolnica 11
ja Punkt 3)
Good Lood on jäätelöpaikkana
oikeastaan jo ilmiö. Krakovasta löytyy kaksi kojua, joihin on aina jono. Good
Loodin jäätelö on luonnollisista raaka-aineista ilman lisäaineita valmistettua.
Kojuista saa jäätelön myös gluteenittomaan vohveliin. Pieni kontaminaatioriski
paikoissa on, kun jäätelöä kauhotaan ahtaissa tiloissa suuria määriä vohveliin,
ainakaan itse en jonotuksen aikana nähnyt murujen putoilevan jäätelökulhoihin,
joten uskaltauduin syömään täällä jäätelöä kaksikin kertaa, eikä mitään oireita
tullut. Jäätelömaut ovat varsin herkullisia ja voin suositella salty caramelia.
 |
| Good Lood - luonnollista jäätelöä myös gluteenittomalla vohvelilla. |
Gluteenitonta olutta?
Puola on varsin perinteikäs
olutmaa ja mutta kovin monesta paikkaa ei kaupungin keskustassa vielä
gluteenitonta olutta löydy. Google kuitenkin listasi kolme ravintolaa, joissa
gluteenittomasta oluesta pääsee nauttimaan: Strefa Piwa Pub (Józefa
6) Kazimierzissa, Multi Qlti Tap Bar (Szewska 21) ja House of Beer (Świętego
Tomasza 35). Joistakin kaupoista löytyy myös gluteenittomia olutvaihtoehtoja,
pääosin tshekkiläisiä. Rautatieaseman yhteydessä olleesta pienestä kaupasta
löytyi kuitenkin puolalainen Browar Kormoranin gluteeniton olut. Panimon
sivujen mukaan sen valikoimissa on kaksikin erilaista gluteenitonta olutta.
Kannattaa testata jos tähän törmäätte.
 |
| Puolalaista gluteenitonta olutta. |
Kauppojen
gluteenittomat valikoimat
Kauppojen osalta en
tällä reissulla kovin tarkkaa valikoimien tutkimista tehnyt, mutta vilkaisin
toki gluteenittoman valikoiman aina kun kaupasta pyörähdettiin vettä tai muuta
ostamassa. Kaikista kaupoista löytyi jotakin gluteenitonta, mutta aina
valikoimat eivät olleet kovinkaan kummoiset. Paras gluteeniton valikoima oli
yllättäen rautatieasemalla olleessa ruokakaupassa (jonka nimeä en
valitettavasti muista). Poikkesimme kauppaan tullessamme illalla junalla
lentokentältä keskustaan ja kauppa oli ensimmäinen, joka tuli vastaan kun
junasta tulimme asemalle. Sieltä löytyi tuon jo aiemmin mainitun oluen lisäksi
kohtuullinen valikoima leipää, keksejä ja pastaa. Myös rautatieaseman
yhteydessä olevasta Galeria Krakowska –ostoskeskuksesta löytyvässä
luontaistuotekaupassa (Organic Farma Zdrowia S.A. Delikatesy ekologiczne) oli
hyllyllinen gluteenittomia tuotteita.
 |
| Rautatieasemalla sijainneen kaupan gluteenitonta valikoimaa. |
 |
| Hintataso oli varsin kohtuullinen osassa tuotteita, näiden hinta euroina noin 1,25€. |
Gluteenitonta aamiaisella
Majoituimme Best Wester Plus
Krakow Old town –hotellissa ja siellä aamiaisella sai pyydettäessä
gluteenitonta leipää. Ensimmäisenä aamuna leipää kannettiin pöytään kokonainen
paketillinen, mikä oli kyllä jo hieman liioiteltua. Aamiainen oli buffet, jossa
oli runsas valikoima erilaisia ruokia. Gluteenittomuutta ei oltu merkitty,
mutta pöydästä löytyi helposti turvallisia vaihtoehtoja: kananmunia, pekonia,
jugurttia, juustoja, leikkeleitä, kasviksia ja hedelmiä. Etukäteen netistä
tietoa etsiessäni törmäsin Hotel Wielopoleen, joka mainostaa aivan erikseen
gluteenitonta tarjontaansa, mutta tämä hotelli oli jo varattu täyteen lomamme
ajaksi. Tuo vaihtoehto kannattaa kuitenkin tarkistaa, mikäli kaipaa erityistä
gluteenitonta hotelliaamiaista. Oman hotellimme tarjonta oli gluteenittomuuden
suhteen ihan hyvä, mutta ei aivan täysien pisteiden arvoinen.
 |
| Hieman liikaa leipää yhdelle naiselle aamiaisella. |
Mitä jäi testaamatta?
Kaikkia gluteenitonta
tarjoavia ravintoloita ei muutaman päivän reissulla ennättänyt käymään läpi,
mutta tässä linkkilista muista vaihtoehdoista, jotka olin etukäteen netin
syövereistä etsinyt.
http://krowarzywa.pl/en/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti