Gluteenitonta pizzaa Rossopomodorosta

Aikoinaan valmistautuessani Milanon matkaan luin netistä, että italialainen ketjuravintola Rossopomodoro on alkanut tarjoamaan pizzoja myös gluteenittomana. Milanon reissulla Rossopomodoro jäi testaamatta kaupungin jo muutenkin yltäkylläisen tarjonnan vuoksi, mutta viime syksynä lyhyt stoppi Riminillä mahdollisti tämän ketjuravintolan testaamisen. Riminillä kyseinen ravintola sijaitsee sopivasti rannan läheisyydessä eli turistialueen sydämessä.

Täytyy sanoa, että odotukset eivät ketjuravintolaa kohtaan olleet mitenkään erityisen korkealla, mutta ravintola yllätti. Pizzapohja oli valmistettu ravintolassa paikan päällä ja se oli oikeasti hyvä, ilmava ja helppo leikata. Oma pizzani oli tällä kertaa vaalealla kastikkeella ja salaattimaisilla täytteillä - tällaista kannattaa testata mikäli kaipaa hieman kevyemmän oloista pizzaa. Ravintolasta olisi saanut myös pasta-annokset gluteenittomana.

Rossopomodoro on kansainvälinen ketju ja sillä on ravintoloita useammassakin Euroopan maassa sekä mm. Yhdysvalloissa. Tarkistin ketjun gluteenitonta tarjontaa netistä ja ainakin Italiassa ja Iso-Britanniassa gluteeniton pizza kuuluu valikoimiin. Jenkkien nettisivuilla menussa on myös maininnat gluteenittomasta pizzasta ja pastasta (sisältäen kuitenkin varoitukset keittiön kontaminaatioriskistä). Tanskan osalta nettisivuilla oli englanninkielinen teksti gluteenittomasta pizzasta, mutta aivan täyttä varmuutta en sivun perusteella saanut Tanskan Rossopomodorojen gluteenittomasta tarjonnasta.

Mikäli olet testannut ravintolaketjun tarjontaa jossain muussa maassa kuin Italiassa, kuulisin mielelläni oliko pizzapohja vastaavanlainen myös Italian ulkopuolella.