lauantai 29. huhtikuuta 2017

Pari vinkkiä Lontoon gluteenittomasta tarjonnasta


Lontoo on nykyään gluteenittomalta tarjonnaltaan erinomainen kaupunki. Sen gluteeniton tarjonta lähti huimaan nousuun aikoinaan  kun gluteenittomuudesta tuli trendi. Runsas gluteeniton tarjonta on Lontoossa seurausta suuresta kysynnästä, mikä on helppo ymmärtää kun muistaa, että Lontoossa on yli 8,5 miljoonaa asukasta ja siellä käy vuosittain myös miljoonia turisteja. Tuohon ihmismäärään mahtuu todella paljon gluteenitonta ruokavaliota noudattavia ja kysyntä luo aina myös tarjontaa. 

Gatwickin lentokentän hotellialueella olevasta Amy's ravintolasta sai gluteenittoman hampurilaisen.

Vaikka Lontoon gluteeniton tarjonta onkin erinomainen, saavat gluteenittomien uutuuksien lanseeraukset siellä välillä aikaan suurta huomiota (vähintäänkin keliaakikoiden piirissä). Pizza Express –ketju on myynyt gluteenitonta pizzaa jo vuodesta 2013, mutta kun se keväällä 2016 lanseerasi gluteenittomat Dough ballsit, lanseeraus noteerattiin mm. The Telegraphissa: http://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/news/coeliacs-rejoice-pizza-express-has-launched-gluten-free-dough-ba/

En ikävä kyllä ole kunnolla ajan kanssa päässyt testaamaan Lontoon gluteenitonta tarjontaa, mutta pyörähdin siellä nopeasti työreissulla vuonna 2016. Vajaan kahden vuorokauden aikana ei paljoa ennättänyt näkemään varsinkaan kun vapaa-aikaa ei paljoa ollut, mutta tässä muutama vinkki Lontooseen.

Zia Teresa
Zia Teresa on vuodesta 1956 toiminut italialainen ravintola. Ravintolasta saa gluteenitonta pastaa ja pizzaa. Asiasta on mainittu myös paikan menussa. Ravintola sijaitsee aivan Harrodsin tavaratalon vieressä, joten tänne on helppo poiketa samalla kun käy katsomassa Lontoon kuuluisinta tavarataloa. Oma suosikkini italialaisissa ravintoloissa on pasta alla vongole ja se ei tälläkään kertaa pettänyt.
 
Pasta alla Vongole ravintola Zia Teresassa.

Alkupalaksi tilattu pizzapohjaleipä yllätti koollaan, se oli käytännössä kokonainen pizzapohja, joka oli sivelty tomaattikastikkeella. Alkupalan perusteella voisin arvioida, että myös gluteeniton pizza on tässä ravintolassa ihan testaamisen arvoista. Hintatasoltaan ravintola on sellaista keskitasoa/hieman keskitason yläpuolella. 

Zia Teresan pizzapohjaleipä oli käytännössä miltei pizza.


Mark & Spencer
Lontoossa pääsin testaamaan myös Mark & Spencerin kuuluisat gluteenittomat kolmioleivät. Näitä leipiä myydään myös Britannian ulkopuolella (mm. Prahassa). Makuja oli useampia ja testiin pääsi pekonia sisältänyt leipä.


Leivissä oli täytettä melko runsaasti ainakin Suomessa myytäviin kolmioleipiin verrattuna ja täytteenä ollut salaattikin oli yllättävän freesiä. Myös itse leipä oli rakenteeltaan pehmeää ja kuohkeaa. Jos tuotteelle pitäisi antaa pisteitä, niin tämä sai kyllä välipalaa kaivanneelta keliaakikolta täydet 10 pistettä. Nykyään M&S:n valikoimissa on myös gluteenittomia wrappeja. Niitä en ole päässyt testaamaan, mutta mikäli sinä olet, kerro toki kommenttikenttään mielipiteesi niistä. 


M&S-ketjun pieniä kauppoja on useita ympäri Lontoota ja osa niistä on sijoitettu sopivasti mm. lentokentille, joten niistä on näppärä hakea eväät mukaan lentomatkalle (lentokoneiden gluteeniton tarjonta kun on tunnetusti surkea). 


Mikäli olet suuntaamassa Lontooseen ja kaipaat sinne enemmän vinkkejä, käy tutustumassa tähän  blogiin: http://glutenfreeinlondon.com/


sunnuntai 23. huhtikuuta 2017

Muumi Pannarikahvila: Pannareita gluteenittomana Muumi-teemalla



Muumi Pannarikahvila aukesi Kuopioon muutama vuosi sitten ja paikkasi samalla kaupungin kahvilatarjonnassa olleen pannarikahvilan mentävän aukon. Aiemminkin on toki torilta saanut lettuja ainakin kesäisin, mutta läpi vuoden palvelevaa lettu/pannari/vohvelikahvilaa ei Kuopiossa aiemmin ollut. Kahvila päätuote ovat nimensä mukaisesti erilaiset suolaiset ja makeat pannarit, jotka paistetaan asiakkaalle tilauksesta. Kaikki listan pannarit on mahdollista saada gluteenittomana ja laktoosittomana, kun vain mainitsee asiasta tilauksen yhteydessä.

Nimensä mukaisesti kahvila on sisustettu Muumi-teemalla: niin mukit, taulut, lamput kuin lasten leikkinurkkauskin ovat silkkaa Muumia. Kahvila on sisustukseltaan tästä huolimatta hieman kylmän ja kliinisen oloinen mustine pöytineen ja harmaine seinineen. Muutama sohva tyynyineen, värikkäämmät verhot ja matto tai pari lattialle tekisivät kahvilasta jo huomattavasti viihtyisämmän. Miljöö ei siis ole syy tulla tähän kahvilaan, vaan se on yksinkertaisesti maukkaat gluteenittomat pannukakut. 


Olen käynyt kahvilassa jokusen kerran sen olemassaolon aikana ja nyt viimeisimmällä kerralla pannukakku oli kyllä selkeästi suurempi kuin kahvilan alkuaikoina. Pannukakusta olisi hyvin riittänyt kahdellekin ihan mukava annos. Suolaiset pannukakut ovat myös hyvin ruokaisia ja käyvät vaikka lounaasta. 

Gluteenittomat pannukakut valmistetaan henkilökunnan mukaan nykyään Semperin (luontaisesti) gluteenittomasta jauhoseoksesta, joten ne soveltuvat keliaakikoiden lisäksi myös vehnäallergisille. Vehnäallergisten kannattaa kuitenkin aina varmistaa vehnättömyys tilauksen yhteydessä, sillä asiat voivat muuttua.


Muumi Pannarikahvilan löydät Carlsonin tavaratalon toisesta kerroksesta Kauppakadun ja Ajurinkadun kulmasta. Lisätietoja: www.pannari.fi

lauantai 8. huhtikuuta 2017

Ramin Konditoria hemmottelee keliaakikkoa


Ramin Konditoria avasi jokin aika sitten kahvilan myös Kuopioon. Suomen Paras Leipomo -ohjelmasta tutuksi tulleen Ramin kahviloita löytyy myös Mikkelistä ja Kouvolasta. Kuopioon avattu kahvila sijaitsee aivan torin laidalla kauppakeskus Sektorissa.





Kuopiossa on monia kahviloita, joilla on runsaasti hyviä gluteenittomia vaihtoehtoja tarjolla, mutta kakkupuolella Ramin Konditoria ottaa kyllä kiistattoman ykköspaikan. Vitriinistä löytyi neljää erilaista gluteenitonta kakkua, Budapest -leivoksia, Macaronseja, kahta suolaista piirasta ja valmiiksi tehtyjä voileipiä. Kassalla oli vielä viimeisenä houkutuksena purkillinen gluteenittomia keksejä. Lähes kaikki  vitriinissä olleet gluteenittomat leivonnaiset näyttivät olevan myös laktoosittomia ja tarjolla ollut mutakakku oli gluteeniton ja maidoton.

Kontaminaatio riski on myös hallittu kahvilassa hyvin, esimerkiksi gluteenittomat kakut olivat kaikki sijoitettu samalle hyllylle ja asiakkaat eivät pääse itse ottamaan tuotteita, vaan henkilökunta antaa asiakkaan toivoman tuotteen, jolloin myöskään ottimet eivät sekoitu herkästi. Hinnoiltaan gluteenittomat tuotteet olivat samaa tasoa kuin tavallisetkin ja hinta-laatusuhde omasta mielestäni varsin kohdillaan, kun tuotteet ovat kuitenkin konditorian omaa tuotantoa eivätkä valmistuotteita.  







Konditoriasta saa ostettua kakkuja myös mukaan niin kokonaisina kuin leivospaloinakin. Vitriinissä olleissa kokonaisissa kakuissa oli myös gluteenittomia kakkuja, mutta mikäli haluaa jonkin tietyn makuisen kakun, kannattaa varata kakku etukäteen, sillä kaikkia vaihtoehtoja ei ollut tarjolla kokonaisina.

Lauantaisin konditoriassa on tarjolla kakkubuffa, mutta tästä herkuttelusta gluteenitonta ruokavaliota noudattava jää paitsi, sillä ainakin oman käyntini aikana tarjolla ollut kakkubuffa sisälsi vain gluteenipitoisia tuotteita. Kahvila kakkubuffineen näyttää jo saavuttaneen suosion kuopiolaisten keskuudessa ja ainakin lauantaina kahvilan pöydät olivat täynnä. Kahvilalla on kuitenkin ilmeisesti myös lisäpöytiä sen vieressä olevassa liiketilassa, joten vaikka kahvila näyttäisi täydelle, kannattaa tarkistaa pöytätila myös sieltä ennen kuin kääntyy pois.



Omalle lautaselleni päätyi tällä kertaa pala sitruunakakkua. Marengilla kuorrutettu sitruunakakku oli mukavan raikas, mutta kuitenkin samalla makea. Keksipohja oli myös sopivan neutraalin makuinen.
                     
Jos liikut Kuopiossa torin ympäristössä ja kaipaat gluteenitonta kahvipaikkaa, kannattaa ehdottomasti poiketa Ramin konditoriaan. Kesäisin kahvilalla ei valitettavasti taida olla mahdollisuutta terassiin, mutta herkulliset kakut kyllä korvaavat terassin puutteen.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...